Slow Vino est une "association à but non lucratif" d’artisans vignerons indépendants qui défendent le respect du vivant tout en privilégiant des processus de fermentations longues et/ou d’élevages de 48 mois ou plus.
Exposants présents :
Domaine Amistat - Catalunya nord / Aspres ; Domaine Fils D’Eole - Ardèche sud ; Domaine de la Grezille - Loire ; Domaine du Pourra - Gigondas / Séguret ; Château Tour Blanc - Landes ; Domaine Veneri Vecchio - Naples / Italie
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